胡亞美，1924年4月27日生于北京，漢族，中共黨員。1947年畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院。1947-1952年，在北京私立兒童醫(yī)院任住院醫(yī)師、主治醫(yī)師；1952-1955年，在北京第二兒童醫(yī)院任主治醫(yī)師、醫(yī)務(wù)副主任；1955-1989年，先后擔(dān)任北京兒童醫(yī)院內(nèi)科副主任、主任、院長、首都醫(yī)學(xué)院兒科系主任，1989年起任北京兒童醫(yī)院名譽(yù)院長。1994年當(dāng)選為中國工程院院士。2019年10月3日于北京逝世。

胡亞美于20世紀(jì)50年代研究制定了適合我國國情的小兒營養(yǎng)性貧血治療和預(yù)防方案；60年代研究制定了針對(duì)嬰兒腹瀉的輸液療法，使該病的病死率由20%下降至1%；70年代末，對(duì)朗格罕細(xì)胞組織細(xì)胞增生癥(時(shí)稱“組織細(xì)胞增生癥X”)、血小板減少性紫癜、各類溶血性疾病進(jìn)行了研究。1976年在我國率先開展兒童白血病治療和研究工作，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)取得了突破性進(jìn)展，目前北京兒童醫(yī)院診治兒童急性淋巴細(xì)胞白血病五年無病生存率達(dá)80%以上，為國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先，達(dá)到國際先進(jìn)水平。

胡亞美三次作為主編或名譽(yù)主編編撰《諸福棠實(shí)用兒科學(xué)》，該書獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。主編《實(shí)用兒科臨床手冊(cè)》《嬰幼兒保健全書》等專著。學(xué)術(shù)成果多次獲得北京市科委、北京市衛(wèi)生局、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院等科技成果獎(jiǎng)項(xiàng)。曾多次出訪美國、日本、英國、法國、加拿大、比利時(shí)、丹麥、瑞典、印度等十余個(gè)國家，促進(jìn)了我國與世界各國兒科界的學(xué)術(shù)交流和友好往來。

胡亞美在醫(yī)學(xué)界、科學(xué)界享有極高聲譽(yù)，曾任中國科協(xié)榮譽(yù)委員、國務(wù)院學(xué)位委員會(huì)委員、中國國際交流協(xié)會(huì)理事、中國婦聯(lián)保衛(wèi)兒童委員會(huì)委員、中華醫(yī)學(xué)會(huì)副會(huì)長、中華醫(yī)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、中國癌癥研究基金會(huì)兒童白血病專項(xiàng)基金委員會(huì)主任委員、高等醫(yī)學(xué)院校兒科醫(yī)學(xué)專業(yè)教材編審委員會(huì)副主任委員、國家科委發(fā)明評(píng)選委員會(huì)特邀評(píng)審員，中華醫(yī)學(xué)、北京醫(yī)學(xué)、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)年鑒及醫(yī)學(xué)百科全書兒科學(xué)分卷等雜志及書籍編委，是北京市第1至9屆人大代表，黨的十二大、十三大代表，第七、八、九屆全國人大代表，曾獲北京市有突出貢獻(xiàn)專家、全國三八紅旗手、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌葮s譽(yù)稱號(hào)。